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新メニューを提供しました2020年02月20日

 

こんにちは!給食係です!!

 

2月19日昼食で新メニューを提供しました!!

 

今回の新メニューは・・・・

 

 

豚肉のりんごソース炒め

 

りんごとお肉は相性抜群で、りんごの酸味と甘味がお肉に合うんです!

さらに、りんごの酵素でお肉は柔らかくなります!

 

 

調理風景とともに、作り方も紹介していきます!

 

材料・調味料  4人分
豚肉     240g
玉ねぎ    200g
<ソース>
りんご    80g
白ワイン   20g
砂糖     4g
みりん    8g
しょうゆ    8g
酢      8g
みそ     16g
にんにく    8g
塩こしょう   少々

 

 

 

<作り方>
①<ソース>の材料をミキサーにかける

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②1を加熱し、煮つめる

③豚肉と玉ねぎを炒め、豚肉に火が通ったら、2を加え出来上がり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おいしくできました!

お酢と味噌が隠し味です 🙂 

 

利用者の皆さん、お肉が大好きでとても好評でした!

 

ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね 😀 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上、給食係からでした!

 

次回もお楽しみに~!

 

 

 

 

 

 

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