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旬の野菜を使った時短料理2020年07月25日

 

本日は、旬のトウモロコシ、ズッキーニを使った時短料理を2品紹介します💨

トウモロコシのご飯を紹介します✨

 

 

材料（2人分）

とうもろこし　1本

米　　2合

塩　　大さじ1

コンソメ　　１個

大葉　　お好み

 

作り方

①とうもろこしの身をそぎ落とします。

②お米を洗い、2合分の水をセットします。

③釜に、塩、コンソメ、トウモロコシの芯を入れ、炊飯します。

⑤炊きあがり、ごはんを混ぜ合わせる。

⑥お茶碗にご飯をよそおいお好みで大葉をのせたら完成です。

 

 

ずズッキーニのチジミ

 

材料

ズッキーニ　　　200g（中1本）

塩　　　　　　　小さじ1

卵　　　　　　　1個

小麦粉　　　　　適量4

ごま油　　　　　大さじ３

めんつゆ　　　　大さじ３

コチュジャン　　適量

 

作り方

①ズッキーニを５㎜幅の輪切りにします

②ポリ袋に適量の小麦粉と輪切りのズッキーニを入れ、全体に小麦粉が掛かる様に振ります。

③卵と塩をボールに入れ、混ぜます。

④フライパンにごま油を入れ温めたら、ズッキーニを卵にくぐらせフライパンに並べます。

⑤中火で両面こんがり焼いたら皿に盛りつけます。

⑥めんつゆにお好みで、コチュジャンを入れ、混ぜたらタレの完成です。

 

※どんなタレでも合いますので、自分なりのたれを見つけて楽しまれるといいと思います。

 

時短料理を2品紹介させて頂きましたが、いかがでしょうか。

簡単に作れますので是非試してみて下さい☆彡