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旬の野菜を使った時短料理2020年07月25日

 

本日は、旬のトウモロコシ、ズッキーニを使った時短料理を2品紹介します💨

トウモロコシのご飯を紹介します

 

 

 

材料(2人分)

とうもろこし 1本

米  2合

塩  大さじ1

コンソメ  1個

大葉  お好み

 

作り方

①とうもろこしの身をそぎ落とします。

②お米を洗い、2合分の水をセットします。

③釜に、塩、コンソメ、トウモロコシの芯を入れ、炊飯します。

⑤炊きあがり、ごはんを混ぜ合わせる。

⑥お茶碗にご飯をよそおいお好みで大葉をのせたら完成です。

 

 

ズッキーニのチジミ

 

 

材料

ズッキーニ   200g(中1本)

塩       小さじ1

卵       1個

小麦粉     適量4

ごま油     大さじ3

めんつゆ    大さじ3

コチュジャン  適量

 

作り方

①ズッキーニを5㎜幅の輪切りにします

②ポリ袋に適量の小麦粉と輪切りのズッキーニを入れ、全体に小麦粉が掛かる様に振ります。

③卵と塩をボールに入れ、混ぜます。

④フライパンにごま油を入れ温めたら、ズッキーニを卵にくぐらせフライパンに並べます。

⑤中火で両面こんがり焼いたら皿に盛りつけます。

⑥めんつゆにお好みで、コチュジャンを入れ、混ぜたらタレの完成です。

 

※どんなタレでも合いますので、自分なりのたれを見つけて楽しまれるといいと思います。

 

時短料理を2品紹介させて頂きましたが、いかがでしょうか。

簡単に作れますので是非試してみて下さい☆彡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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