9月9日は五節句のひとつである「重陽の節句（菊の節句）」です。 古来より、菊の花を飾ったり菊酒を飲んだりして、不老長寿や無病息災を願う風習があります。また、この時期は栗の収穫時期と重なることから「栗の節句」とも呼ばれています。

当施設でも、皆さまの健康と長寿を願い、心を込めた特別なお膳「重陽の節句膳」をご用意いたしました！

↓入所

菊花と秋の味覚彩る「本日のメニュー」🌰

• 栗ご飯 ：秋の訪れを感じさせるホクホクの栗ご飯です。栗の優しい甘みが広がり、大好評でした！

• 赤魚の山椒焼き（添え物：ブロッコリー・人参）🐟： ふっくら香ばしく焼き上げた焼き魚。鮮やかな黄色の皿でおめでたい雰囲気を演出しました。

• オクラとなめこの和え物🍄 ：さっぱりとした箸休めです。

• 卵風味（黄色）のそうめん ：菊の花びらを連想させる黄色の麺に刻みネギを添え、喉ごし良く召し上がっていただける一品に仕上げました。

• 抹茶ムース（あずき・ホイップ添え）： 食後のデザートには、濃厚な抹茶ムースに甘い小豆とホイップクリームをトッピング。

↓就労センター

お膳を運ぶと、「もう栗の季節なのね！」と皆さま笑顔で喜んでくださいました😊

まだまだ残暑が続く日もありますが、美味しい旬の食材を食べて元気に秋🍂を迎えましょう！

今後も旬の食材を取り入れた季節感あふれるお食事をお届けしてまいります。どうぞお楽しみに！